Materiali e tecnologie per l’aumento della shelf life dei prodotti alimentari

Domani 11 maggio presso il Politecnico di Milano si terrà il seminario che prevede interventi provenienti dal mondo accademico e dal mondo industriale sul tema dei metodi, materiali e tecnologie per l’aumento della shelf life dei prodotti alimentari “freschi” finalizzati alla riduzione dello spreco alimentare.

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