CNC Cooking Show, una giornata all’insegna dell’agricoltura biologica
Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, ha preparato un pasto a base di prodotti biologici del territorio.
Si è svolto oggi a Villa Selva Country House un incontro organizzato da Kyoto Club nell’ambito del progetto “CNC – Per una PAC a emissioni zero”, con un cooking show in presenza a posti limitati con argomento agricoltura biologica ed il suo contributo per la resilienza climatica.
Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, ha preparato un pasto a base di prodotti biologici del territorio illustrandone le proprietà. È stato poi servito un pranzo con menù realizzato con tutti ingredienti provenienti dagli associati Dibium.
Sono intervenuti nella sessione dedicata alla resilienza climatica e all’agricoltura biologica rappresentanti di aziende del territorio ed esperti del settore: Roberto Calabresi, Coordinatore Gruppo di Lavoro “Agricoltura e Foreste” di Kyoto Club, Emma Di Filippo, Titolare della Cantina Di Filippo , Guido Alberti, Titolare della Bio Alberti Azienda Agraria e Cesare Castellini, docente Università di Perugia – Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali.
Alla giornata hanno partecipato anche alcune classi dell’Istituto Tecnico-Agrario “Garibaldi” di Roma, i Sindaci di Todi e Gualdo Cattaneo, Antonino Ruggiano e Enrico Valentini, il Vicepresidente di Kyoto Club Gianluigi Angelantoni e diverse associazioni del territorio.
Il tutto è stato organizzato nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di contenimento dell’emergenza da Covid-19 e si è svolto completamente negli ampi spazi esterni della struttura.
