Questi strumenti forniscono le informazioni utili a capire con precisione quando e come irrigare, evitando gli sprechi. Ma oltre alla tecnologia ci sono sentinelle naturali, come le api, ospitate in alcune arnie posizionate strategicamente tra i vigneti. Al tempo stesso l’uso di sostanze chimiche è fortemente ridotto, grazie a un protocollo di certificazione per la produzione integrata, che favorisce la fertilità del suolo e la biodiversità, tutelando anche l’ecosistema circostante e i suoi abitanti. Ancora, il ricorso a impianti di produzione di elettricità dal solare, l’attenzione al packaging e nella scelta dei fornitori, per lo più locali. Insomma: creazione di valore ambientale, sociale, ma anche economico.
Le scelte della famiglia Cecchetto hanno garantito una continua crescita, visto che negli ultimi due anni il fatturato è passato da 11 a 13 milioni di euro. La storia da #GreenHeroes dei Cecchetto è quindi il racconto di un’azienda che ha conciliato produzione e cura dell’ambiente, mantenendo alta la qualità e il rispetto della tradizione.
