Le presentazioni del dodicesimo seminario del progetto CAPsizing – Istituto Tecnico Agrario “Paolino D’Aquileia” – Cividale del Friuli (UD)
Lunedì 18 febbraio, presso l'Istituto Tecnico Agrario "Paolino D'Aquileia" di Cividale del Friuli (UD), si è svolto il dodicesimo seminario del progetto CAPsizing di Kyoto Club.
Con la partecipazione di circa cento studenti e una decina di Insegnanti dell’indirizzo agrario dell’I.S.I.S. Paolino d’Aquileia, si è tenuto lunedì 18 febbraio 2019 il seminario a Cividale del Friuli (Udine). Molte le idee e proposte emerse attraverso la compilazione dei questionari del progetto CAPsizing sulla nuova fase della PAC 2021-2017 in una delle eccellenze italiane della formazione agraria, con una azienda, allevamenti, coltivazioni e produzioni proprie e un ruolo centrale giocato dai ragazzi e dalle ragazze che studiano all’Istituto da tutta la provincia di Udine.
L’indirizzo Agraria, Agroalimentare e Agroindustria integra competenze nel campo della organizzazione e della gestione delle attività produttive, trasformative e valorizzative del settore, con attenzione alla qualità dei prodotti e al rispetto dell’ambiente e sugli aspetti relativi alla gestione del territorio, con specifico riguardo agli equilibri ambientali e a quelli idrogeologici e paesaggistici, con tre articolazioni, tutte attivate nell’Istituto Tecnico Agrario:
Produzioni e Trasformazioni: per l’approfondimento delle problematiche collegate all’organizzazione delle produzioni animali e vegetali, alle trasformazioni e alla commercializzazione dei relativi prodotti, all’utilizzazione delle biotecnologie.
Gestione dell’ambiente e del territorio: che approfondisce le problematiche della conservazione e tutela del patrimonio ambientale e le tematiche collegate alle operazioni di estimo e al genio rurale.
Viticoltura ed Enologia: dedicata all’organizzazione specifica delle produzioni vitivinicole, alle trasformazioni e commercializzazione dei relativi prodotti, all’utilizzazione delle biotecnologie. Superato l'esame di Stato al termine del 5° anno, gli studenti hanno la possibilità di frequentare il 6° anno per acquisire il titolo di Enotecnico, che consente loro l'immediata iscrizione ad Assoenologi, la principale associazione nazionale dei tecnici specializzati in viticoltura ed enologia
Il Programma di Sviluppo rurale (PSR) della Regione Friuli-Venezia Giulia
