L’innovazione che viene dal freddo
Dai super frigoriferi ai nuovi gas: i lavoratori del gruppo Angelantoni sono gli eroi della settimana. La rubrica settimanale dedicata a #GreenHeroes firmata da Alessandro Gassmann su Il Venerdì di Repubblica.
La tecnologia dal freddo è utile, serve a tutti noi; non ne parliamo di questi tempi, in cui abbiamo tanto bisogno di conservare i preziosi vaccini a meno 80 gradi centigradi. Ma questo “freddo” può essere anche sostenibile?
Al gruppo Angelantoni dicono di sì. La scienza della conservazione ha fatto il salto di qualità nella prima metà del Novecento.
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